Schnelle Rezepte, echte Heimatküche

Kochen, das zu deinem Tag passt: fix, saisonal und bodenständig. Wir verbinden Tradition mit Tempo – für Gerichte, die in deinen Alltag passen und nach Zuhause schmecken.

Rezepte entdecken Jetzt schneller kochen

Beliebte Suchbegriffe: Eintopf · Pasta · Kartoffeln · Vegetarisch

Unter 30 Min

Saisonal & regional

Deutsche Klassiker

Warum Herd & Heimat?

Schnell fertig – ohne Abstriche

Unsere Rezepte sind für echte Tage gemacht: wenige Schritte, klare Anweisungen und maximaler Geschmack. Viele Gerichte gelingen in einer Pfanne oder einem Topf, damit du mehr Zeit am Tisch als in der Küche verbringst.

Saisonal & regional gedacht

Wir kochen mit dem Kalender. Das sorgt für frische Zutaten, kurze Wege und bessere Preise. Jeder Monat bringt neue Ideen, die deinen Speiseplan abwechslungsreich und nachhaltig machen.

Tradition trifft Moderne

Von Omas Kartoffelsuppe bis zur schnellen Spätzle-Pfanne: Wir bewahren das Beste der Heimatküche und interpretieren es alltagstauglich – leichter, smarter und oft schneller.

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Heute schnell kochen

One-Pot Kartoffel-Pasta mit Lauch

Zeit: 20 Min · Schwierigkeit: leicht · Bewertung:
Ruckzuck Pfannkuchensuppe (Flädle)

Zeit: 15 Min · Schwierigkeit: leicht · Bewertung: 4.6/5
Schnelle Bratkartoffel-Bowl

Zeit: 25 Min · Schwierigkeit: mittel · Bewertung: 4.7/5
Würzige Käsespätzle aus der Pfanne

Zeit: 20 Min · Schwierigkeit: leicht · Bewertung: 4.8/5

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Saisonale Highlights

Gerade besonders gut: Möhren, Äpfel, Wirsing, Kartoffeln und Lauch. Daraus zaubern wir einfache Gerichte mit viel Geschmack.

Wirsing-Eintopf mit Mettbällchen

Zeit: 35 Min · Klassiker aus dem Norden · Wärmt zuverlässig
Apfel-Rösti mit Zimtquark

Zeit: 20 Min · Süß und herzhaft · Perfekt für den Sonntag

Mehr saisonale Ideen

Heimatküche neu gedacht

Herd & Heimat ist aus der Liebe zu ehrlicher Küche entstanden. Wir glauben, dass gutes Essen keine langen Zutatenlisten braucht – nur Zeitgefühl, regionale Produkte und ein wenig Küchenhandwerk. Unsere Redaktion testet jedes Rezept mehrfach, damit es bei dir gelingt, auch wenn es einmal schnell gehen muss. Traditionelle Gerichte verpacken wir in alltagstaugliche Abläufe, reduzieren Abwasch und erklären Handgriffe verständlich. So fühlt sich Kochen wieder leicht an – jeden Tag.

Werte: einfach · ehrlich · alltagstauglich
Transparente Rezeptentwicklung und klare Mengenangaben
Redaktionelle Richtlinie: nachvollziehbar, saisonal, nachhaltig

Zur Heimatküche

Stimmen aus der Community

„Endlich Rezepte, die wirklich in 20 Minuten auf dem Tisch stehen. Die One-Pot-Gerichte sind bei uns wöchentlich im Einsatz.“

Lisa M., Freiburg · 4.9/5

„Die Schritt-für-Schritt-Erklärungen erinnern an Omas Art zu kochen – nur schneller. Käsespätzle gelingen jetzt jedes Mal.“

Jens R., Hannover · 4.8/5

„Tolle Saisontipps. Ich spare beim Einkauf und koche abwechslungsreicher – ohne extra Stress.“

Sabine K., München · 4.7/5

Durchschnittliche Bewertung: 4.8/5

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